Service Traiteur Monaco

Chez Séraphis,

Au sein de la Principauté, notre service traiteur vous propose une expérience gastronomique raffinée, alliant tradition monégasque, inspirations méditerranéennes et créations contemporaines. Que ce soit pour un cocktail privé, un dîner d’affaires, un mariage ou un événement sur mesure, chaque plat est imaginé comme une œuvre d’art, alliant saveurs, élégance et savoir-faire.

LES MENUS

Plat Gastronomique Bar rôti à la monégasque

Poisson rôti garni de tomates, olives, oignons et herbes méditerranéennes.

Plat Gastronomique Pissaladière

Tarte fine à base d’oignons confits, d’anchois et d’olives noires, souvent servie en apéritif.

Plat Gastronomique Gnocchis à la niçoise

Gnocchis maison servis avec une sauce tomate et du fromage râpé.

Plat Gastronomique Pan bagnat

Pain rond garni d’ingrédients méditerranéens : thon, crudités, olives, œuf dur, et huile d’olive.

Plat Traditionnel Pichade

Tarte salée à base de pâte à pain, garnie de tomates, oignons et anchois (ressemble à la pissaladière).

Plat Traditionnel Daube de bœuf

Ragoût de bœuf mariné dans du vin rouge avec des herbes, carottes, oignons et olives.

Plat Gastronomique Socca

Crêpe fine à base de farine de pois chiche, croustillante et légèrement poivrée, typique du sud et appréciée à Monaco.

Plat Gastronomique Tourte de blettes

Tourte sucrée-salée à base de blettes, raisins secs, pignons et pommes, typique de la région.

Plat Gastronomique Salade monégasque

Variante locale de la salade niçoise, souvent avec thon, œufs, olives, crudités et huile d’olive.

Plat Traditionnel Barbagiuan

Beignet farci de riz, blettes, courge, fromage et parfois de viande. C’est l’un des plats les plus emblématiques de Monaco.

Plat Traditionnel Pan de Natale

Galette à base de farine de pois chiche, très populaire dans la région niçoise et appréciée à Monaco.

Plat Traditionnel Soupe au pistou

Soupe provençale à base de légumes et de haricots, servie avec une sauce au basilic, ail et huile d’olive.

Plat Gastronomique Farcis niçois

Légumes provençaux (tomates, courgettes, aubergines) farcis d’un mélange de viande, pain et herbes.

Plat Gastronomique Ratatouille

Mélange mijoté de légumes d’été (aubergine, courgette, poivron, tomate), symbole de la cuisine méditerranéenne.

Plat Gastronomique Brandade de morue

Morue émiettée mélangée avec de l’huile d’olive et parfois de la purée, relevée à l’ail.

Plat Traditionnel Stocafi

Morue séchée mijotée dans une sauce tomate avec olives, oignons, ail et herbes.

Plat Traditionnel Raviolis monégasques

Farcis aux blettes, ricotta, et parfois à la viande, servis avec une sauce tomate.

Plat Traditionnel Minestrone monégasque

Une soupe épaisse et nourrissante à base de légumes de saison, haricots blancs, pâtes ou riz, souvent agrémentée d’un filet d’huile d’olive ou d’un peu de pistou. Elle reflète parfaitement la cuisine méditerranéenne, simple et généreuse.

Formulaire de Demande

Traiteur à Domicile

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